מסעדה בכלא לונדוני המנוהל על ידי אסירים

אנו הולכים לסיים את השבוע בידיעה על מקום שתפס את תשומת ליבנו הרבה וזה בטח גם יתקשר לשלכם. זוהי מסעדה שנמצאת ב לונדון נמצא בכלא. עם זאת, זה לא הדבר היחיד שהופך את המקום הגסטרונומי למיוחד. והיא מנוהלת ומשתתפת בה קבוצת אסירים. כן! כן! בזמן שאתה קורא את זה!

המסעדה הקלינק, שבדיוק סיימה שנה בהפעלה, זוכה להצלחה רבה ואף זכתה להערכה גבוהה בפורטל TripAdvisor, אתר האחראי על הכנת הרשימות של המקומות הטובים ביותר בעולם על סמך חוות דעת המשתמשים. האם אתה רוצה לדעת פרטים נוספים על המסעדה המסקרנת הזו? ובכן, אל תחמיצו שום דבר שאנחנו אומרים לכם למטה!

מסעדת מטבח בהוט

מאז שפתח את דלתותיו, הקלינק, שנמצא בתוך בית הכלא של בריקסטון, בדרום לונדון, רצה להיראות כמה שיותר במסעדה משובחת והאמת היא שהיא הצליחה יותר ממה. יש לו אישור של מבקרי אוכל, והכי טוב, סועדים.

להקל על שילובם של אסירים

זו המסעדה השלישית שנמצאת בתוך כלא בבריטניה. גם הקלינק וגם שני המיקומים האחרים שנמצאים בבתי הסוהר סורי וקארדיף מנוהלים על ידי צדקה קלינק, צדקה שמטרתה להקל על שילובם של אסירים באזור השיקום ברגע שהם ישוחררו מהכלא באמצעות תוכנית חמש השלבים של קלינק. זה קשור לחינוך שלהם ולהציע להם את הכישורים והכלים הנכונים כדי שיוכלו לקבל עבודה כשהם חופשיים. החשוב מכל, היוזמה זוכה לתמיכה של שפים יוקרתיים, כמו ג'ורג'יו לוקטלי ואנטוניו קרלוצ'יו.

למרות שזה אולי נראה קשה להאמין, אסירים אמיתיים עובדים במסעדה. בסך הכל משתתפים 24 אסירים מדי שנה, שכולם עומדים לסיים את עונשם. המטרה מאוד ברורה: לצמצם את המקרים של רצדיוויזם. והאמת שזה עובד, מאז 88 האסירים שבשנת 2012 עברו את תוכנית קלינק רק אחד חזר על עצמו.

אין אלכוהול, שמרים וניידים

השירות שהאסירים מציעים במסעדת קלינק הוא באיכות גבוהה. כמובן שיש לזכור שיש כמה דברים האסורים במקום. לדוגמא, לא תמצאו אלכוהול או שמרים במשקאות ובמנות שלהם. גם טלפונים ניידים אסורים. כדי לוודא שלא תכנס איתך לטלפונים, הם יכולים להמשיך אל להירשם. כאילו אמצעי אבטחה אלה לא הספיקו, כדי להזמין טבלה יש למלא טופס מקוון ולעבור דרך מסך. בדרך זו נעשים ניסיונות למנוע מקרובי משפחה או חברים של אסירים להיכנס למסעדה. עובדה סקרנית נוספת ובו בזמן, הגיונית למדי, היא שהסכו"ם עשוי מפלסטיק.

בסביבות 30 יורו

אסירים, שאסור להם לאכול במסעדה, מחויבים בסך 12 פאונד לשבוע. בנוסף, יש לקחת בחשבון שכולם בכלא בגין פשעים קלים וכמובן שהם מציגים עצמם לתוכנית בהתנדבות. באשר למחיר, ארוחה בת שלוש מנות וקפה עולה כ -30 יורו. זה לא רע בכלל עבור חוויה ייחודית איתה נעשית עבודה לצדקה. בנוסף, החצרים, עם קירות צפחה, הם המירביים מגניב ויש לו קיבולת ל -120 סועדים.