בשנים האחרונות נעשה מאוד אופנתי לעשות אחרת נתיבים קולינריה או יין, ועם זה יש לכם אפשרות לא רק להכיר מקומות פנטסטיים, אלא גם לטעום את ההתמחויות החשובות ביותר של כל אזור. מדינה בה המסלולים הללו מצליחים מאוד נמצאת איטליה, שם תוכלו למצוא המון מהם ובעיקר מסלולי יין לפי הטעם הטוב ביותר (הם נקראים שם degustazione).
בארצנו מסלולים אלה נעשים בדרך כלל דרך כרמים, אך באיטליה הם נעשים בעיקר על ידי חטיפי יין, שהן חנויות יינות מתמחות בהן תוכלו למצוא את הטובים ביותר בכל הארץ וכמובן המקומות הטובים ביותר. אלה מסלולים איטלקיים לרוב הם מלווים גם באפריטיף בכל אחד מהמקומות בהם אתם עוצרים לטעום את היין, מנות ראשונות שהם בדרך כלל זיתים, קרוסטיניס או גבינות, המהווים התמחויות נהדרות.
ישנם גם הרבה מסלולים שנמצאים ליד כרמים, ואחד מאזורי היין הבולטים הוא קמפניה, שנמצאת בדרום איטליה, סמוך לחוף הים הטירוני. בירת אזור זה היא נאפולי, כך שזה ללא ספק אזור בו תוכלו לא רק ליהנות מיין, אלא גם מערים ועיירות עם הרבה קסם. באזור זה תוכלו למצוא את מיטב האדומים והלבנים במדינה.
ה מסלולי יין בקמפניה הם מגוונים מאוד, היכולת לבחור אחד קטן שמעביר אותך דרך כמה ברים של יין או כזה שלם יותר שבו אתה יכול לבקר בכרמים מסוימים ולראות איך כל התהליך של ייצור כל יין הוא. בנוסף, בחלק מהמסלולים תוכלו גם לשכור אוכל, כך שתוכלו לטעום לא רק את היין הטוב ביותר אלא גם את המנות הטובות ביותר, שבמקרה של קמפניה המפורסמת ביותר הן בדרך כלל ספגטי.
הנדסת כימיה - מסלול היין באוניברסיטת אריאל (אַפּרִיל 2024)
- קמפניה, מסלולים
- 1,230
