אחד מגן העדן הגדול ביותר בעולם הוא בורה בורהשנמצא בארכיפלג של העיר פולינזיה הצרפתית ושיש לו אחד משוניות האלמוגים המרהיבות מבין כל אלה שנמצאים בכל פינה בכוכב הלכת. שם, לא רק שתוכלו ליהנות מפלאי הטבע שיש לו בכל מקום, אלא שישנה גם המון משמעות היסטורית, כמו טביעת רגל גדולה שהשאירה מלחמת העולם השנייה ברבים מרחובותיה.
גסטרונומיה היא אחת מנקודותיה החזקות, בעלת טעמים ומרקמים טיפוסיים בלבד של האזור העומדים לרשות התייר, כולם אקזוטיים מאוד. היום אני רוצה לכתוב על גסטרונומיה בבורה בורה, עם הכי מעניין שהוא יכול להציע לך ועם החומרים והמנות שעליך לנסות כן או כן כדי להפוך את החוויה שלך למשתלמת הרבה יותר. בין המרכיבים המשומשים ביותר הוא דגים גולמיים, שמוכנים במספר דרכים ועם תוספי מזון שונים כדי להעניק לו כל מיני טעמים.
ה פירות ים הם משמשים בעיקר במנות טעימות כמו שיפודי דגי חרב, וארו (עם טעם עז מאוד), שברטות (הן סוג של סרטני מים מתוקים) או לובסטרים, הדרך האופיינית ביותר להכנתם היא עם וניל. רבים מהמנות הללו מוכנות עם פירות אקזוטיים שתוכלו למצוא בכל מקום באי, כמו מנגו, אננס, אשכוליות, מלונים, אבוקדו, בננות או לימניות.
מנות טיפוסיות של בורה בורה
באשר למנות האופייניות ביותר לאי, תמארה זה כנראה המפורסם ביותר והוא עוסק במגוון רחב של מאכלים המכוסים בעלי בננה, שקיות יוטה ומבושלים בתנור על האדמה במשך כ -4 שעות. בין המרכיבים שהיא נושאת ניתן למצוא דגים, עוף, חזיר יונק, בננות אדומות או עלי טארו, המעניקים לו טעם ממש אופייני, מגוון ועז מאוד.
לקינוחים לא רק שיש לכם את כל פירות אקזוטיים שהוזכר לעיל, אך כאופייני ביותר הוא פו, המפורסם ביותר שנושא חלב קוקוס על בסיס פפאיה שנמעך ומבושל. כל ארוחה או קינוח מלווים בדרך כלל בגבינות או ביינות, שהם, ממוצא צרפתי, כולם טעימים.
לאה קטמין(Leah Katamin) - הופעה מלאה בבורה בורה 11/10/14 (מאי 2024)
- בורה בורה, גסטרונומיה
- 1,230
