כשמחפשים יעד חופשה שהוא שמש וחול גרידא, סביר מאוד להניח שאחת האפשרויות העיקריות שלכם היא לך לקאריבייםוזה ללא ספק היעד מספר 1 בעולם לכל אלה שרוצים ליהנות מחופשה בשמש ולא לעשות דבר מלבד מנוחה, ומדי פעם, תיירות הרפתקאות. ב- HardHobbitToBreak סיפרנו לכם עד כה על מגוון רחב של יעדים באותו גן עדן והיום אני רוצה להתמקד בגסטרונומיה שלו.
נכון שבאיים הקריביים יש מדינות רבות ולכל אחת מהן יש את המוזרויות הקולינריות שלה, אבל יש כמה מנות שתוכלו למצוא כמעט בכל פינה ושאתם חייבים לנסות מכיוון שהם הכי טיפוסיים, משהו כמו אם אתם מגיעים לספרד לא אתה יכול לצאת בלי לאכול פאייה, תבשיל, תבשיל שעועית או אמפנדה גליציאנית (בין הרבה דברים אחרים). שימו לב ל אוכל קריבי טיפוסי והפרטים של כל אחד מהם:
– ים (האיטי): מרכיב זה משמש לבישול פופו, שהם כדורים קטנים של מחית יאם, אם כי הוא משמש גם להכנת אוכל מטוגן או לאידוי. זהו פקעת איתה תוכלו להכין גם לחם, פודינג או קמח, כך שבארץ זו תוכלו למצוא אותו כמעט בכל מנה שתאכלו.
– קלאלו ומאלאנגה (קובה): קלאלו מיוצר עם בשר חזיר וקמח ואפשר לאכול אותו רק בקובה אלא גם במדינות אחרות כמו האיטי, גם הוא נחשב כמזון אלוהי הנאכל בדרך כלל בטקסים דתיים. מלנגה משמש להכנת לחמניות ומשמש גם כתחליף לקמח חיטה או עמילן לעיבוי רטבים או להכנת עוגיות.
– יוקה: אתה יכול למצוא אותו כמעט בכל המדינות וזה האוכל איתו מכינים רוב המנות, כמו ערספות, קסאבה טאמאלס, אטולים ואפילו עוגיות. הדגישו טעים שנקרא באמי והם כמו לביבות תירס אך עבים יותר ועשויים גם עם קסבה. הוא משמש גם לעטוף שעועית או בשר טחון.
– Akí (ג'מייקה): כתוב גם אקצ'י, זו אחת המנות המפורסמות במדינה, במיוחד כשמכינים אותה עם בקלה, שאליה הם בדרך כלל מוסיפים מעט צ'ילי כך שיהיה לו נגיעה פיקנטית. זה כל כך מפורסם בינלאומי שהוא אפילו נמכר משומר בארצות הברית ובכמה מדינות אירופאיות.
גלילאו עונה 7 פרק 10: אוכל עולמי (אַפּרִיל 2024)
- גסטרונומיה
- 1,230
