מסע גסטרונומי דרך אלג'יריה


אלג'יריה יש בו תערובת מפתה של תרבויות. במדינה זו יש הכל, החל מנמלי דייגים המוקפים בבתים לבנים, עוברים בגבעות ירוקות ומגיעים למדבר הסהרה העצום והרי הוגגר. עם יותר מארבע חמישיות משטחה המכוסה על ידי סהרה, המדבר הוא המאפיין החשוב ביותר באלג'יריה. אבל ה צפון המדינה, שהושבה על ידי הפיניקים והרומאים, מכוסה בערים הרוסות מרתקות מלאות באזורים ירוקים ופוריים.

ההון הכופה שלה, אלג'יר ("העיר הלבנה ') יש מדינה מרתקת לבחון אותה וחיים מודרניים באמת שרק מעט תיירים יכולים להפסיק לחקור. ה מטבח מסורתי אלג'יר מראה את ההשפעה ההיסטורית של הברברים, הערבים, הטורקים והצרפתים.

אם תחליטו לטעום כמה מהמנות שלהם יותר טיפוסי אתה יכול לבחור בין הרכות של כמה ניחוחות או את התערובות המתובלות ביותר. באלג'יר ובעיירות הים הפופולריות שלה יש מבחר טוב של מסעדות מצוינות, המגישות בעיקר אוכל בסגנון איטלקי וצרפתי. מנות דגים טובות במיוחד. בשלב הבא נפרט כמה התמחויות אזורית:

- חפש עמדות בהן אתה יכול לקנות שיפודים (שיפודים) של לחם צרפתי ומכוסה ברוטב חריף טיפוסי.
- ה קוסקוס, ממרח סולת, הוא מזון עיקרי באלג'יריה ובכל צפון אפריקה.
אפונה אפרוחית; אלה בדרך כלל מלווים רבים מהמנות כיוון שמדובר באוכל זול וטעים שמספק רבות.
- חיוני לטעום תבשילים כמו שקשוקה, עם ירקות ותגין, עם כבש או עוף, שהם מאוד אופייניים באזור.

טונה - סרט ערבי // Tuna - Seret Aravi (מרץ 2024)


  • גסטרונומיה
  • 1,230