מרכז אמריקה יש לו עודף של טעם טוב, המאושר על ידי המגוון הטעים של האוכל והמשקאות. כמה מאכלים ממרכז אמריקה עשויים להיות מוכרים לכם למדי (עוף מטוגן בגואטמלה, שייק פירות בקוסטה ריקה) ואילו אחרים ארוחות והמשקאות הרבה יותר אקזוטיים (פריחת הדקל המטוגנת באל סלבדור או לחמניות מלאות קסבה בפנמה).
1. קוסטה ריקה
האוכל בקוסטה ריקה אינו שונה כמו האוכל שאפשר לטעום בארצות הברית. ישנם כמה חריגים בולטים, כגון צ'ילי (רוטב פיקנטי העשוי בצל כבוש, פלפלים ושאר ירקות) והפסטל דה טרש לץ '(עוגה ספוגה בשלושה סוגי חלב).
2. הונדורס
בחופי הים הקריבי ובאיי המפרץ, פירות ים הם גיבור המטבח. לא תוכלו לדבר על אוכל בהונדורס אם סוף סוף לא תנסו דגים טריים, שרימפס, לובסטר או חלזונות.
3. פנמה
המטבח הפנמי הוא די אקזוטי: פירות טרופיים, קרימנולה (גליל קסבה מטוגן במילוי בשר וביצים מבושלות).
4. גואטמלה
האוכל והמשקאות מושפעים מהתרבויות המאיה והספרדית. לדוגמא, ארוחות הבוקר פשוטות מאוד (ביצים, טורטיות, שעועית ובננות), וחיוני שתשתה כוס קפה טובה.
5. אל סלבדור
תערובת של השפעות ילידיות וספרדיות גורמת לאוכל לכלול כל מיני מילויים טעימים: טאמאלס, אמפנדות, פסטליטוס והגולם שנמצא אי פעם.
הו, אמריקה! | מהצד השני עם גיא זהר - 11.02.20 (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
