בכמה הזדמנויות שדיברנו בהן ההוביט הקשה לשבור כמה חשוב לגלות את הגסטרונומיה המקומית בכל מקום בו אנו מבקרים. כל הגסטרונומיות שונות למרות שיש להם דברים משותפים עם אחרים, וזה נהדר לגלות את הטעמים, המרקמים והשילובים שניתן למצוא במנות ממקומות אחרים. יציאה לטיול בעיר או מדינה אחרת ולא לנסות את הגסטרונומיה שלה יוצאת מבלי לגלות את אחד העושרים הגדולים שלה.
היום אני רוצה לכתוב על הגסטרונומיה של אמסטרדםמ ', עיר בה הגבינה היא הכוכב הקולינרי הגדול שלה, ממש כמו בשאר הולנד. אם אתם אוהבים גבינה, בבירה ההולנדית תרגישו בגן העדן מכיוון שישנם אינסוף סוגים עם מרקמים וטעמים שונים, רכים וחזקים כאחד. ה גבינות הולנדיות אדאם וגודה מפורסמים יותר, אבל יש הרבה יותר. בכל אופן, לא אתמקד בגבינה אלא בשתי התענוגות הגסטרונומיות החשובות ביותר בעיר.
תענוגות בלתי נסבלים
– וולפים: זה מושלם לשן מתוקה מכיוון שהיא המתוקה המפורסמת ביותר. מדובר בשתי עוגיות חמאה בגודל גדול יותר מהרגיל והן מחוברות יחד ומכניסים באמצע סירופ מתוק מאוד שיכול להיות בעל טעמים שונים. אתה יכול למצוא אותם בכל צעד ובכל פינה אתה יכול לראות מישהו אוכל אותם בכל עת של היום.
– פנקוקן: זו התענוג הגדול האחר של אמסטרדם, משהו הדומה לקרפ אבל עם יותר משקל ועקביות מהצרפתים. הם תמיד אוכלים מילויים, גם רכיבים מתוקים וגם מלוחים. כך ניתן למלא אותו בריבה, גלידה, דבש, גבינה, בשר חזיר, בייקון, שמנת ... פלא שמשמש גם כמנה ראשונה וגם כחטיף. אתה יכול למצוא אותם במסעדות, בארים, מפעלים מתמחים או אפילו בדוכני רחוב.
5 מקומות שאתם חייבים לאכול בהם באמסטרדם!! ???????????? (מאי 2024)
- אמסטרדם, גסטרונומיה
- 1,230
