אחת התענוגות הגדולים ביותר כשאתם מטיילים היא ליהנות מה גסטרונומיה מכל מקום לגלות טעמים ומרקמים חדשים בכל מנה שתאכל. בימינו כשאתה מבקר בעיר אתה תמיד מנסה לאכול את המנות האופייניות ביותר בנוסף לביקור במקומות המעניינים ביותר.
אם החלטתם בקר באוסטרליה בחופשותיך הייתי רוצה לדבר איתך על הגסטרונומיה שלו ועל הכלים המפורסמים ביותר, שהם גם הכי טעימים. אנשים רבים אומרים שהמטבח האוסטרלי דומה מאוד לאנגלית, אם כי במציאות לשניהם יש את סימני ההיכר שלהם ומשתמשים במרכיבים משלהם כדי להכין את המנות שלהם, שלמרות שהם לא רבים כמו במדינות אחרות, יש מגוון נהדר שלא תוכלו גם אתם למצוא במקום אחר, בין השאר בזכות המוצרים המשמשים.
בין התמחויות אוסטרליות תוכלו למצוא מנות כמו ביצי ברבור מטוגנות, מרק זנב קנגורו, תבשילים של בשרים שונים, דגים ופירות ים ברטבים שונים ופירות טרופיים שונים המוכנים בדרכים מקוריות מאוד. לכל הגסטרונומיה שלה השפעה רבה מהמטבח הים תיכוני והאפריקני, אם כי בזכות קרבתו ליבשת אסיה ישנם גם מרכיבים רבים המשמשים רבים במנות טיפוסיות מאינדונזיה, סין, מלזיה או וייטנאם.
המרכיב שמשתמשים בו בעיקר במטבח האוסטרלי הוא בשר, הנצרך גם לאורך היום ובכל אחת מהארוחות שלו, בין אם מדובר בארוחת בוקר, ארוחת צהריים, ארוחת ערב או אפילו תה אחר הצהריים הקלאסי. ה מרק וולאבי זו אחת המנות האופייניות ביותר והיא תבשיל בשר וולאבי המתובל בעשבי תיבול ארומטיים, ריבה, חרדל ויין. ה בשר כבש ממולא זהו אחד המפורסמים ביותר ומדובר ברגל כבש נטולת עצמות שמובלת במריבה עם שום, בצל, בייקון, ביצה, קרם חלב, לימון, פירורי לחם ותבלינים שונים.
באשר לקינוחים, בדרך כלל יש להם גם בשר כמו הגיבורים. המפורסם ביותר הוא murrumbidgee (פשטידת בשר) ועוגות בשר אחרות כמו ארנב או קנגורו. אם אתם אוהבים בשר, ללא ספק תהיו באחת המדינות שיכולות להציע לכם את הזנים הכי רבים.
- גסטרונומיה
- 1,230
