טיפסי זוהי מסעדה מדרידית אותנטית מטבח מקסיקני זה נפרד מהגסטרונומיה האצטקית המסורתית. ב- Tepic החזון של מקסיקו הנוכחית מעורבב בצורה מושלמת עם מטבח בסיסי מסורתי עם מצגת זהירה.
החשוב מכל, המכתב די נרחב, והוא מדגיש את הנוכחות של מנות ומתכונים טיפוסיים כמו טאקו דה פסטור, Alambres, Carnitas, ואפילו טאקו צמחוני. המתחילים הקלאסיים כמו חלילים, גוואקמולי, Panuchos או Quesadillas Yucatecan. אזכור מיוחד ראוי ל קוקטיילים טיפוסיים ממקסיקו כמו מרגריטה, פאלומה או פיונה קולדה.
בנוסף, תוכלו ליהנות מכל מיני משקאות מיובא כמו טקילות, יין מבאחה קליפורניה ובירה. הקישוט בטפיץ 'הוא עירוני ומודרני, עם תצלומים גדולים, לבנים לבנות ותאורה אינטימית מרמזת מאוד, שתואמת את הסגנון של עקום, השכונה בה נמצאת המסעדה הזו. אם תחליטו, ארבעתנו המלצות הם:
– עגמומי שרימפס: עשוי מדגים טריים או רכיכה מתובלים או במרינדה במיץ ליים, בצל, כוסברה, דגים, רכיכות או רכיכות ועגבנייה.
– מנצ'מנטלס: מתכון המבוסס על עצם חזיר שנעשה בטכניקות פרה-היספניות.
– ראם מיקסיות: זה מורכב מבשר אנצ'ילדה מאודה, עטוף בסרט שיורד מהפולצ'רו המגוי, צמח יליד מקסיקו.
– אדום אדום. זהו מתכון מקורי ממדינות סינאלואה וג'ליסקו. הפוזולה מורכבת ממרק גרגירים מסוג מיוחד של תירס הנקרא קקאהאזינטל, בשר, ירקות ומלח, אליו מוסיפים מרכיבים אחרים כמו חסה קצוצה דק, צנונית ובצל, כמו גם אבקת צ'ילי, אורגנו ומיץ ליים. . לרוב זה מלווה בטוסטיית תירס עם שמנת. כולם מתובלים ברוטב צ'ילי אדום טעים.
פהיטס עוף מקסיקני - רצועות עוף מוקפצות בטורטייה (מאי 2024)
- מסעדות
- 1,230
